Tìm hiểu những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây

Đánh giá

Tìm hiểu những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây

Giới thiệu cây chùm ngây

Cây chùm ngây có nguồn cội từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới.

 Trong nhiều thế kỉ và ở nhiều nơi cây được sử dụng để chữa trị hen suyễn, mụn đầu đen, viêm phế quản, khó thở , hạ sốt, chống loét, chống động kinh, lợi tiểu, hạ cholesterol máu, bảo kê gan. Người ta cũng sử dụng trong để mắt tóc như dưỡng ẩm cho tóc.

Trùng ngây cũng được cho là 1 trong những cây giàu dinh dưỡng nhất cho tới bây giờ .

Thành phần dinh dưỡng trong cây

Trùng ngây chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng vật , acid amin, vitamin A, polyphenol, chất chống viêm, omega 3 và 6. Các chất dinh dưỡng này nhập vai trò quan trọng trong y khoa , dinh dưỡng và chữa trị .

Người ta cho rằng cây chứa hàm lượng cao vitamin C, A, calci, kali cũng như protein. Có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid, phenolic.

Mỗi một bộ phận của cây như quả, hạt,rễ, hoa, lá, vỏ thân chứa những chất dinh dưỡng khác lạ và cho những giá trị dinh dưỡng khác lạ .

Rất hiếm có loài thực vật nào chứa nhiều chất dinh dưỡng cần yếu với hàm lượng cao. Một số nghiên cứu và phân tích chỉ ra rằng hàm lượng các chất dinh dưỡng khác lạ trông cây cao hơn đối chiếu các chất dinh dưỡng được tìm thấy riêng trong các các loại thực phẩm và rau khác.

Người ta cũng nghiên cứu và phân tích sự đổi mới hàm lượng chất dinh dưỡng của lá cây trùng ngây với các yếu tố như nguyên tắc chế biến, tuổi cây và vụ thu hoạch. Hầu hết các loại rau bị mất chất dinh dưỡng khi nấu, nhưng với lá trùng ngây khi là lá tươi, nấu, bảo quản ở dạng khô không có tủ lạnh sau vài tháng thì giá trị dinh dưỡng không bị giảm đi. Thậm chí khi được chế biến giá trị dinh dưỡng của cây còn tăng đều . Khi lá cây ở dạng bột cũng cho thành quả gần giống . Thêm vào đó, cây có chứa một nhóm hợp chất hiếm có chứa đường và rhamnose, hợp chất không thông thường trong cây.

Tác dụng của cây là gì?

Kháng khuẩn

Rất nhiều nghiên cứu và phân tích tiến hành diễn tả hoạt tính kháng khuẩn của trùng ngây chỉ ra rằng khi tiến hành chiết xuất từ các bộ phận khác lạ của cây như hạt, vỏ thân, lá, vỏ rễ đều có kĩ năng kháng khuẩn. ngoại giả khi chiết xuất rễ của cây có chưa một hoạt chất là pterygospermin có hoạt tính kháng khuẩn và diệt nấm mạnh. Aglycone của deoxy-niazimicine được chiết xuất từ vỏ gốc của cây được phát hiện là có kĩ năng kháng khuẩn và kháng nấm.

Chống viêm.

Viêm là 1 giận dữ của cơ thể chống lại các nhiễm khuẩn và thương tổn mô. Tuy nhiên nếu viêm kéo dài sẽ dẫn đến sự sản xuất của các bệnh liên quan như ung bứu , các bệnh tự miễn, tim mạch, nhiễm khuẩn huyết, viêm ruột già và viêm khớp.

Các cytokine viêm như interleukin-1 beta (IL-1β) và yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-α) có thể điều chỉnh kĩ năng sản xuất nito oxid (NO) và prostaglandin E2 (PGE-2), vì thế kích thích diễn tả hoặc tăng mạnh hoạt động của tổng hợp NO synthesis (iNOS), cyclooxygenase-2 (COX-2), và tổng hợp PGE synthase-1 (mPGES-1) của microsomal trong tế bào đích. Cây trùng ngây đã được chỉ ra không chỉ làm giảm sản xuất TNF-α, IL-6, và IL-8, mà còn ức chế sự diễn tả của RelA, một gen trong báo hiệu tín hiệu p65 của yếu tố kappa B (NF-κB) trong thời gian viêm.

Điều này cho thấy tác dụng chống viêm của trùng ngây.

Tác dụng chống oxy hóa và bảo kê tế bào gan

Thông thường các hợp chất tự nhiên giàu polyphenol có tính chất chống oxy hóa mạnh và làm giảm giai đoạn oxy hóa bằng cách thải trừ các gốc chủ quyền . Với hàm lượng polyphenol cao nên có kĩ năng chống oxy hóa.

 Lipid Peroxidation (LPO) đóng một chức năng quan trọng trong thời gian đàm đạo chất của cơ thể , có thể dẫn đến thương tổn tế bào và thương tổn thần kinh nếu cân bằng nội tại và bên ngoài bị phá vỡ. Một thí điểm tiến hành trên chuột với loại hình nhiễm độc gan bởi paracetamol cho thấy hiệu quả ngăn ngừa lipid peroxidation trong gan. Những nghiên cứu và phân tích chỉ ra rằng dịch chiết lá trùng ngây có kĩ năng dự phòng và chữa trị cho tế bào gan.

Tác dụng bảo kê thần kinh

Chứng mất trí là sự suy giảm nguy hiểm kĩ năng nhận thức bao gồm sự suy giảm trí tưởng , kĩ năng tập trung , ngôn ngữ và kĩ năng giải quyết luận điểm . Tình trang này càng ngày càng gia tăng do luận điểm dân số càng ngày càng già hóa. Bệnh Alzheimer (AD) là duyên cớ thông thường nhất gây ra chứng sa sút trí tuệ là 1 bệnh vôi hóa thần kinh mạn tính không phục hồi được. Nguyên nhân liên quan đến giai đoạn oxy hóa có thể gây ra các rối loạn tác dụng ty lạp thể, và thành quả gây ảnh hưởng  tới lipid, protein và DNA. Mặc dù đã có nhiều cố gắng tìm hiểu ra các nguyên tắc chữa trị AD mới, nhưng không một nguyên tắc chữa trị hiện tại làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của bệnh này. Do chi phí cao của thuốc chống sa sút tổng hợp và các giận dữ phụ tương ứng, các mặt hàng tự nhiên có chứa flavonoid đã nhận được ích lợi to lớn như là 1 nguyên tắc  để phòng tránh hoặc chữa trị rối loạn vôi hóa hệ thần kinh .

Một vài nghiên cứu và phân tích cho thấy việc kết hợp dịch chiết cây trùng ngây với fluoxetine hoặc các thuốc ức chế thu hồi serotonin tuyển lựa khác (SSRI) dường như có tiềm năng đầy hứa hẹn.

Khả năng chống ung bứu

Ung thư là 1 trong những căn bệnh gây tử chiến lớn nhất trên trái đất . Hiện nay các nhà công nghệ cũng đang nghiên cứu và phân tích nhiều nguyên tắc ngăn chặn và chữa trị bệnh. Tuy nhiên có rất ít nguyên tắc để chữa trị hiệu quả .

Có một đôi nghiên cứu và phân tích chỉ ra rằng một số hợp chất trong cây có tác dụng trong một số bệnh ung bứu . Điều này mở ra một cơ hội mới trong chữa trị bệnh ung bứu .

Làm giảm glucose máu.

Cây trùng ngây được chứng minh làm giảm lượng đường huyết trong chuột. Dịch chiết methanol từ bột quả của nó có chứa nhiều N-benzyl thiocarbamates, N-benzyl carbamates, và nitril benzyl có thể kích hoạt sự sản sinh insulin từ tế bào beta tụy của chuột cống, ức chế hoạt động của cyclooxygenase và ức chế lipid peroxidation.

Việc sử dụng cây trùng ngây có hiệu quả trong việc chữa trị đái tháo đường.

Triển vọng trong mai sau

Dựa vào các thí điểm trên chuột đã cho thấy hiệu quả của cây trùng ngây trong chữa trị nhiều căn bệnh bây chừ . Điều này mở ra một cơ hội mới cho việc chữa trị một số bệnh mạn tính bây chừ như đái tháo đường, ung bứu …, cây có nhiều giá trị dinh dưỡng cao.

Copy ghi nguồn: TrungTamThuoc.com

Link Post bài viết : Tìm hiểu những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cây chùm ngây

 

Item :183

Cây chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ và được trồng rộng rãi ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Trong nhiều thế kỉ và ở nhiều nơi cây được sử dụng để điều trị hen

Ngày viết:
Ga chống thấm Cotton là trang web chuyên chia sẻ kiến thức và kinh doanh sản phẩm Ga Chống Thâm Cotton 100% uy tín tại Việt Nam, với mong muốn đưa sản phẩm hàng Việt tới tay người tiêu dùng