Suy dinh dưỡng là kết quả của một nguyên lý ăn thiếu thực phẩm hoặc nghèo chất dinh dưỡng. Bệnh hiện ra khi lượng chất dinh dưỡng hay năng lượng tiếp thu rất thấp , mất cân bằng hoặc quá cao.
Suy dinh dưỡng có thể dẫn đến chậm phát triển , còi cọc, nhưng nguyên lý ăn uống cung cấp rất nhiều thực phẩm và mất cân bằng cũng dẫn đến béo múp .
Ở nhiều nơi trên nhân loại , suy dinh dưỡng do thiếu thức ăn. Tuy nhiên, trong một số trường hợp , sự thiếu dinh dưỡng có thể xuất phát từ một thực trạng năng lực , chẳng hạn như rối loạn ăn uống hoặc bệnh kinh niên khiến người đó không thể tiếp thu chất dinh dưỡng.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), suy dinh dưỡng là mối đe dọa lớn nhất đối với năng lực cộng đồng toàn thị trường quốc tế . Trên toàn thị trường quốc tế , nó góp phần gây ra 45% tử chiến ở trẻ con dưới 5 tuổi.
Suy dinh dưỡng là gì?
Suy dinh dưỡng tác động đến thực trạng thiếu dinh dưỡng. Mọi người có thể ăn rất nhiều loại thực phẩm ít chất dinh dưỡng hoặc không cân đối nguyên lý ăn dẫn đến bị suy dinh dưỡng, nhưng bài viết này sẽ tập trung vào suy dinh dưỡng khi một người thiếu chất dinh dưỡng do cung cấp thiếu thực phẩm.
Chế độ ăn kiêng kém có thể dẫn đến thiếu vitamin, khoáng chất và các chất cần yếu khác. Quá ít protein có thể dẫn đến chứng Kwashiorkor (thực trạng thiếu protein trầm trọng dẫn đến rối loạn thân thể ), các biểu hiện trong đó bao gồm trướng bụng. Thiếu vitamin C dẫn đến bệnh scorbut. Bệnh ghẻ là hiếm ở các nước công nghiệp hóa, nhưng nó có thể ảnh hưởng đến người lớn tuổi, những người tiêu thụ rất nhiều rượu và những người không ăn trái cây và rau quả tươi. Một số trẻ sơ sinh và trẻ con theo một nguyên lý ăn hạn chế vì bất kỳ lý do nào có thể dễ mắc bệnh scorbut.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 462 triệu người trên toàn nhân loại bị suy dinh dưỡng và phát triển còi cọc do nguyên lý ăn uống kém ảnh hưởng đến 159 triệu trẻ con trên toàn thị trường quốc tế .
Suy dinh dưỡng ở trẻ không hướng dẫn đến những vấn đề năng lực lâu dài mà còn ảnh hưởng xấu đến giáo dục và thời cơ làm việc trong mai sau . Bé gái suy dinh dưỡng đau buồn hơn trong mai sau làm mẹ. Suy dinh dưỡng khiến trẻ đáp ứng miễn nhiễm kém, vết thương khó lành.
Triệu chứng
Các tín hiệu và biểu hiện suy dinh dưỡng bao gồm:
Chán ăn,mệt mỏi và khó tính , không thể tập trung ,luôn cảm thấy lạnh
Mất chất béo, cân nặng cơ và mô thân thể
Nguy cơ mắc bệnh cao hơn và khó chữa hay chữa mất nhiều thời hạn hơn, với các vết thương cũng lâu lành hơn. Nguy cơ biến chứng cao hơn sau phẫu thuật
Phiền muộn, giảm dục tình và các vấn đề với tuấn kiệt sinh sản
Trong trường hợp nặng hơn:
Khó thở
Da có thể trở thành mỏng, khô, không đàn hồi, nhợt nhạt và lạnh
Mắt trũng, má hóp do mất chất béo
Tóc trở thành khô, dễ rụng tóc
Cuối cùng, có thể có suy hô hấp và suy tim, và mất bức xúc . Đói thể gây tử chiến trong vòng 8 đến 12 tuần
Trẻ em chậm phát triển , và chúng có thể mệt mỏi và dễ cáu kỉnh . Phát triển hành vi và trí não có thể chậm, có thể dẫn đến đau buồn trong học tập.
Ngay cả khi điều trị một số trẻ vấn để lại di chứng về thần kinh , nhận thức lâu dài .
Người lớn bị suy dinh dưỡng nguy hiểm bắt đầu khi trưởng thành thường phục hồi hoàn toàn bằng cách điều trị
Nguyên nhân
Suy dinh dưỡng có thể do các điều kiện không gian sống và chất lượng y tế
1) Lượng thức ăn cung cấp cho thân thể thấp
Điều này có thể là do các biểu hiện của bệnh, thí dụ như khó nuốt, chán ăn, không có cảm giác thèm ăn
2) Các vấn đề năng lực tư tưởng :
Các thực trạng như trầm cảm, sa sút trí não , thần kinh phân liệt, chán ăn do tư tưởng .
3) Các vấn đề xã hội và đau buồn trong di chuyển
Một số người không thể rời khỏi nhà để mua thực phẩm hoặc thấy đau buồn trong việc chuẩn bị bữa ăn. Những người sống một mình và bị cô lập có nguy cơ cao hơn . Một số người không có đủ tiền để tiêu xài cho thực phẩm, và những người khác có tuấn kiệt nấu ăn hạn chế.
4) Rối loạn tiêu hóa và thực trạng bao tử
Nếu thân thể không tiếp thu các chất dinh dưỡng hiệu quả , ngay cả một nguyên lý ăn uống lành mạnh vẫn có thể gây suy dinh dưỡng. Những người mắc bệnh Crohn hoặc viêm loét ruột già có thể cần phải cắt bỏ một phần ruột non để giúp họ tiếp thu chất dinh dưỡng.
Bệnh celiac là 1 rối loạn di truyền tác động đến sự không dung nạp gluten. Nó có thể dẫn đến tổn thương niêm mạc ruột và tiếp thu thức ăn kém.
Tiêu chảy dai dẳng , nôn mửa hoặc cả hai có thể dẫn đến mất những chất dinh dưỡng cần thiết gây suy dinh dưỡng.
5) Nghiện rượu
Nghiện rượu có thể dẫn đến viêm bao tử hoặc tổn thương tuyến tụy. Giảm chất lượng dịch tiêu hóa của tuyến tụy phát triển , dẫn đến khó tiêu hóa thức ăn, tiếp thu các loại vitamin và phát triển các hormon điều hòa sự luận bàn chất.
Rượu có chứa calo, vì vậy người đó có thể không cảm thấy đói. Họ có thể không ăn đủ thức ăn thích hợp để cung cấp cho thân thể các chất dinh dưỡng cần yếu .
6) Trẻ thiếu sữa mẹ
Không cho con bú, khác biệt là ở các nước đang phát triển , có thể dẫn đến suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh và trẻ con .
Các nguyên tố rủi ro
Ở một số nơi trên nhân loại , suy dinh dưỡng thông thường và dài hạn có thể là do thiếu thực phẩm.
Ở các đất nước phong phú , những người có nguy cơ suy dinh dưỡng cao đặc biệt là :
Những người lớn tuổi, khác biệt là những người phải nhập việ, những người có thu nhập thấp, những người khó tiếp thu chất dinh dưỡng
Những người có rối loạn ăn uống kinh niên , chẳng hạn như chứng bulimia hoặc chán ăn thần kinh
Chẩn đoán
Chẩn đoán và điều trị kịp thời có thể ngăn ngừa sự phát triển và biến chứng của suy dinh dưỡng.
Có một số cách để xác định những người trưởng thành bị suy dinh dưỡng hoặc có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, thí dụ công cụ Malnutrition Universal Screen Tool (MUST)
MUST được kiến tạo để kết luận bệnh suy dinh dưỡng gồm 5 bước:
Bước 1: Đo chiều cao và cân nặng , tính toán chỉ số khối thân thể (BMI). Ghi lại chỉ số
Bước 2: Lưu ý tỷ trọng xác suất giảm cân ngoài dự định và ghi lại chỉ số. Ví dụ, mất 5 đến 10% ngoài ý sẽ cho điểm số là 1 , nhưng mất 10% là 2.
Bước 3: Xác định bất kỳ thực trạng năng lực thần kinh hoặc thể chất và ghi lại chỉ số. Ví dụ, nếu một người mắc bệnh nặng và không ăn uống trong hơn 5 ngày, điểm số sẽ là 3.
Bước 4: Cộng tổng chỉ số từ các bước 1,2,3 chiếm được chỉ số tổng.
Bước 5: Sử dụng các guidline để xem xét thực trạng suy dinh dưỡng.
MUST chỉ được sử dụng để xác định suy dinh dưỡng hoặc nguy cơ suy dinh dưỡng ở người lớn. Nó sẽ không xác định sự mất cân bằng dinh dưỡng cụ thể hoặc thiếu hụt.
Điều trị
Sau khi sàng lọc MUST, những nguy cơ tiếp sau đây :
Nguy cơ thấp: Các khuyến nghị bao gồm: tiếp tực sàng lọc liên tục tại bệnh viện (hàng tuần) và tại nhà (hàng tháng), tại cộng đồng .
Nguy cơ trung bình : Nên kiểm tra bệnh nhân về dung tha c ăn trong 3 ngày, và kiểm tra năng lực liên tục .
Nguy cơ cao: Bệnh nhthân thiện được điều trị chăm sóc theo lịch trình của Chuyên Viên dinh dưỡng.
Copy ghi nguồn: trungtamthuoc.com
Link bài viết : Suy dinh dưỡng là gì, giới thiệu như thế nào và có ác hại không?
Tài liệu tìm hiểu thêm
1. Malnutrition: What you need to know
2. Malnutrition Universal Screening Tool
Item :218
Suy dinh dưỡng là kết quả của một chế độ ăn thiếu thực phẩm hoặc nghèo chất dinh dưỡng. Bệnh xuất hiện khi lượng chất dinh dưỡng hấp thu quá thấp
