Cây đinh hương hay còn gọi là cống đinh hương, đinh tử, đinh tử hương.
Tên công nghệ
Đinh hương có tên công nghệ là Syzygium aromaticum ( L.) Merr.et Perry thuộc họ sim Myrtaceae.
Vị thuốc giống như chiếc đinh lại có mùi thơm nên được gọi là đinh hương.
Mô tả
Cây cao từ 12 – 15 m. Lá cây mọc đôi, có hình bầu dục nhọn , phiến lá dai. Học mọc thành xim nhỏ rậm rạp và phân nhánh ở đầu cành. Hoa gồm có 4 lá đài dày, khi chín có màu đỏ tươi, 4 cánh tràng màu trắng hồng, khi nở thì những cánh này rụng sớm, có không ít nhị. Quả thường là những quả mọng dài, quanh có các lá đài, và thường chỉ chứa một hạt.
đặc điểm phân bố, thu hái và chế biến
Cây đinh hương vốn có cỗi nguồn từ Indonexia. kế tiếp cây được trồng ở nhiều nước nhiệt đới như châu Phi và châu Á. Nhiều đặc biệt là các đảo ở Ấn độ dương, bờ biển phía đông châu Phi, Braxin, Malaysia.
Cây ưa khí hậu nóng ẩm có độ cao 200 – 300m. Sau khi trồng vào khoảng năm thứ 5 hay thứ 6 cây sẽ ra hoa, và thu hoạch cao nhất vào năm thứ 20. Tùy theo từng vùng, mỗi năm có thể thu hoạch 1 đến 2 vụ. Người ta sẽ hái hoa thủ công khi còn ở thời đoạn nụ, bỏ cuống kế tiếp phơi hay sấy khô cho đến khi ngả màu nâu.
Nước ta hiện vẫn chưa trồng được giống cây này
Thành phần hóa học
Nụ đinh hương chứa 10 – 12% nước, 5 – 6% chất vô cơ , không ít gluxid, 6 – 10% lipid, 13% tannin.
Hoạt chất chính của đinh hương là tinh dầu chiếm 15 – 20%. Đây là một loại nguyên liệu thực vật chứa hàm lượng tinh dầu cao nhất. Tinh dầu đinh hương nặng hơn nước. Trong tinh dầu bộ phận chủ chốt là eugenola chiếm 80 – 85%, đương nhiên 2 – 5 % axetyleugenola. Hình như còn có 1 hợp chất cacbua, trong đó có 1 chất sesquiterpene là caryophyllene, một ít dẫn xuất xeton làm ảnh hưởng tới mùi của đinh hương.
chức năng
Trong y khoa văn minh sử dụng đinh hương chế rượu làm thuốc kích thích tiêu hóa, sát trùng mạnh. Trong 1 một số đợt dịch người ta nhai đinh hương để phòng bệnh.
Nhưng tính năng phổ biến nhất của đinh hương là dùng làm ngyên liệu cất lấy tinh dầu đinh hương có tính năng sát khuẩn và diệt côn trùng mạnh. Thường tinh dầu đinh hương dùng trong nha khoa để làm thuốc tê và diệt tủy răng.
Trong công nghiệp đinh hương được sử dụng để chiết lấy eugenola, từ đấy bán tổng hợp chất thơm là vanillin. Ở nước ta chưa có đinh hương người ta dùng hương nhu trắng để cất lấy eugenola.
Một số phân tích khẳng định tính năng của cây đinh hương
Một số phân tích chỉ ra tính năng của cây đinh hương như:
- Tác dụng chống oxy hóa:
Theo một phân tích của bộ nông nghiệp Mỹ câu kết với các trường đại học chỉ ra rằng cây đinh hương có hàm lượng polyphenol và các hợp chất chống oxy hóa cao. Một phân tích khác của Shan và cộng sự cũng chỉ ra rằng đinh hương là cây có hàm lượng polyphenol, các chất chống oxy hóa, tetraethylamoni clorua và acid gallic cao. Từ đó cho thấy mục tiêu lớn của cây đinh hương.
Hoạt tính chống oxy hóa của cây đinh hương đã được thử nghiệm invito đặc biệt . Các phân tích cho nhiều kết quả tốt về tính năng chống oxy hóa của đinh hương.
- Hoạt tính kháng khuẩn
Hoạt tính kháng khuẩn của cây đã được khẳng định với 1 số chủng vi khuẩn và chủng nấm.
- Tác dụng giảm đau
Việc sử dụng cây đinh hương làm thuốc giảm đau đã có từ lâu đời. Chính eugenol là hợp chất gây ra tính năng này. Cơ chế của nó là kích hoạt kênh Ca và Cl trong hạch tế bào. Do đó nó có tính năng giảm đau.
- Kháng virus
Có hiệu quả trên một số dòng virus herpes, với hình thức chính là ức chế DNA polymerase của virus.
Với những mục tiêu lớn khỏe như trên, cây đinh hương ngày này được sử dụng cho nhiều mục đích đặc biệt .
Copy ghi nguồn TrungTamThuoc.com
Link bài viết :Cây đinh hương: đặc điểm , phân bố và tính năng của cây
Tài liệu tham khảo :
- Sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, GS.TS Đỗ Tất Lợi
- Diego Francisco Cortés-Rojas,* Claudia Regina Fernandes de Souza, and Wanderley Pereira Oliveira, Clove (Syzygium aromaticum): a precious spice.
Item :59
Cây đinh hương
Hay còn được gọi là cống đinh hương, đinh tử, đinh tử hương.
Tên khoa học
Đinh hương có tên khoa học là Syzygium aromaticum ( L.) Merr.et Perry thu
